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※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。
| スマイル2001年秋号 | |
| 1) 松茸ごはん | |
| 2) さばのつけ焼き | |
| 3) 菊花和え | |
| 4) かぼちゃの煮合わせ | |
| 5) デザート | |
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| スマイル2001年夏号 | |
| 1)うなぎの蒲焼き | |
| 2)みょうがの和え物 | |
| 3)冬瓜のくずあんかけ | |
| 4)すまし汁 | |
| 5)米飯(120g) | |
| 6)スイカ(150g) | |
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| スマイル2001年春号 | |
| 1) うぐいす焼き | |
| 2) 小蕪とうどの信田煮 | |
| 3) グリーンアスパラガスのサラダ | |
| 4) 若竹汁 | |
| 5) 米飯 | |
| 6) デザート | |
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| スマイル2001年新春号 | |
| 1) 菜の花の淡雪かけ | |
| 2) かぼちゃのサラダ | |
| 3) いわしのつみれ汁 | |
| 4) 菜飯 | |
| 5) デザート | |
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| スマイル2000年秋号 | |
| 1) 焼き魚・さんま | |
| 2) かぶの酢の物 | |
| 3) きのこの酒むし | |
| 4) ご飯 | |
| 5) デザート(柿80g) | |
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| スマイル2000年夏号 | |
| 1）冷やし中華ごまだれ風 | |
| 2）海鮮風冷やし中華 | |
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| スマイル2000年春号 | |
| 1） あまだいの酒むし | |
| 2） 若竹煮 | |
| 3） グリンピースご飯 | |
| 4）菜の花のマヨネーズ和え | |
| 5）いちごとシャーベット | |
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| スマイル2000年新春号 | |
| 1） つばきずし | |
| 2） 人参とさやいんげんの揚げもの | |
| 3） 小松菜と生わかめのお浸し | |
| 4） りんごとキウイフルーツ | |
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| 「良質のたんぱく質を摂取するためのメニュー」 | |
| 1） | 和風メニュー |
| 1） 黄飯（黒豆ご飯） | |
| 2） たちうおの若菜焼き | |
| 3） 春野菜の揚げ浸し | |
| 4） わかめと新しょうがの酢の物 | |
| 5） パイナップル60g | |
| 2） | 洋風メニュー |
| 1） ロールパン60gー | |
| 2） ミンチステーキのヨーグルトソースかけ | |
| 3） グリンピースムース | |
| 4） いちごドレッシングのグリーンサラダ | |
| 5） プリンスメロン60g | |
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| 「高齢CAPD患者さんの食事」 | |
| 1） | 朝食 |
| 1） ご飯（120g） |
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| 2） 具入り卵 |
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| 3） 煮付け |
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| 4） フルーツ（プルーン40g） |
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| 2） | 昼食 |
| 1） ご飯（120g） |
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| 2） とり肉のチーズ揚げ |
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| 3） お浸し |
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| 4）低リンミルク | |
| 5） フルーツ（ぶどう60g） |
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| 3） | 夕食 |
| 1） 五目寿司 |
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| 2） 冷奴 |
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| 3） なすの肉みそかけ |
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| 4） 生野菜 | |
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| 「糖尿病患者さんの食事」 | |
| 1） | 1） きのこスパゲティー |
| 2） ひじきサラダ |
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| 3） フルーツ（オレンジ130g） |
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| 2） | 1） ドライカレー |
| 2） 野菜サラダ | |
| 3） ヨーグルト和え |
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| 3） | 1） しじみごはん |
| 2） あまさぎ南蛮漬け |
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| 3） 人参ゼリー | |
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| 1） おからコロッケ（大1個分） |
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| 2） カツオのごま風味漬け |
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| 3） ミモザサラダ | |
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| 1）
豚肉のおからまぶし |
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| 2） 椎茸入りゴーヤチャンプル |
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| 3） 牛肉のカキソース和え | |
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| 1） さんまの南蛮漬け |
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| 2） 白和え風サラダ |
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| 3） 栗入りようかん | |
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| 1） 豚肉の大根煮 |
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| 2） 春菊の柚香和え |
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| 3） 牛肉のソースカツ | |
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| 1） カツオの香味和え |
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| 2）
いんげんのピーナッツ和え |
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| 3） 茶めし | |
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| 1）
アボガドのサラダ |
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| 2）
いが栗揚げ |
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| 3） 茶碗蒸しおぼろ月夜（低リン） | |
| ＊これらのメニューは、お好みの食品から探していただくために分類したものですので、1食あるいは1日の食事としての栄養価は、各メニューに付記しておりますデータを参考にしてください。 |
| 御協力（敬称略） | |||
| 衆済会 増子記念病院 | 兼平奈々 | 大雄会第一病院 | 楳村春江 |
| 佐久総合病院 | 市川節子 | すみだ内科クリニック | 高田佳子 |
| 松江赤十字病院 | 田中美紗子 | 掛川市立総合病院 | 天野香世子 |
| 春日部秀和病院 | 牧田ゆかり 大場由理 |
仙台社会保険病院 | 守屋淑子 |
| 仁医会病院 | 猿渡路子 | 東京医科大学 腎臓科 | 金澤良枝 |
| 東海大学医学部付属病院 | 藤井穂波 | ||
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